緑黄色野菜
しっかり食べたい型

魚介類、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品、果物などを摂ることができているようです。
朝食をちゃんと食べてられている方が多いです。

緑黄色野菜

抗酸化作用をもつビタミンが豊富です。血糖値やコレステロールの急上昇を防ぐ食物繊維も含まれるので、生活習慣病予防も期待できます。

鮮度よく保存するコツ

青菜類は、乾燥しやすいので湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて口を閉じて保管しましょう。畑の状態と同じく根元を下に立てて保管すると長持ちします。かぼちゃは、ワタと種を取り除き切り口が空気に触れないようにラップで包みましょう。

お惣菜なども賢く活用

時には、お惣菜・冷凍食品等の出来合い品を活用してもよいでしょう。メニューや食材も多様になり、飽きることもありません。お惣菜をメインに、野菜の汁物・副菜を組み合わせて一汁三菜にする等、食事バランスを賢く整えてみてはいかがでしょうか。