Good point
食事を早食いせずにゆっくりと食べられている方が多いです。
しっかり食べたい食材
お肉
たんぱく質が豊富で、血液・筋肉・骨・肌など体のあらゆる部分の原材料です。特に貧血が気になる方は、鉄分だけでなく、たんぱく質も必要です。鉄分もたんぱく質も豊富なお肉は毎日欠かさず摂れるといいですね。
卵
安価で手に入る上、良質なたんぱく質を始め、ビタミン・ミネラル等、いろいろな栄養が摂れる食品です。持病の関係でお医者様から制限されているのでなければ、1日1個の摂取をお勧めします。
あなたのタイプに合わせた食生活アドバイス
お惣菜も賢く活用
コンビニで、サラダチキン(鶏肉の蒸したもの)なども販売されています。ほぐしたものもあるので、調理の手間が省けます。ラーメン、焼きそばなどに加えるだけでたんぱく質の摂取に繋がります。
外食時の工夫
たんぱく質や野菜がしっかり摂れる「定食」メニューがオススメです。めん類や丼などの一品ものの場合は、副菜の小鉢をプラスしてみましょう。
教えてくれた先生
医学博士・管理栄養士 鈴木礼子 先生